Er den veganske trenden sunn? Følg meg på Forbrukerinspektørene på NRK.

God formiddag, Jeg håper helgen din har vært fin:)

Antall nordmenn som ønsker å spise mer plantebasert mat og legge om til et vegansk kosthold er økende, men er dette sunt og uten risiko? Er man i fare for mangel symptomer og er det virkelig så miljøvennlig som vi tror?

Svarene på dette og mye mer får du hvis du følger meg og mange andre eksperter i den siste sendingen av NRK serien Forbrukerinspektørene på onsdag 24. okt. etter Dagsrevyen. Jeg skal på rundt kl. 2159 og håper du vil følge med.

Jeg er spent, spiser du mer plantebasert, vegansk mat? Kommenter gjerne!

 

 

 

 

 

 


Sunt og godt tips til påskefrokosten…

I morgen starter påskeferien og jeg gleder meg til dager på hytten med ski, peiskos og ikke minst god mat med familien. Men 1 uke med å spise mat som jeg tåler dårlig som gluten og hvetemel er ikke aktuelt. Dermed er  jeg alltid beredet og har med meg noen godsaker som jeg vet gjør at jeg holder meg i god form og a likevel tillater meg å kose meg litt ekstra. Jeg har oppdaget en utrolig god og veldig mettende pannekake miks som er uten gluten, hvete og melk.

Den er fantastisk for å lage en sunnere lørdags eller søndagsfrokost når man skal unne seg litt ekstra. Pannekaker med egg og bacon er en typisk amerikansk frokost, noe som jeg unner meg inn i mellom. Blandingen heter Authentic Foods Pancake&Baking Mix og er laget med fullkorn rismel og garfavamel og du tilsetter selv egg, rismelk eller vann, fettstoff (jeg anbefaler kokosolje) og søtstoff (anbefaler kokosnøtt sukker). Blandingen kan kjøpes i utvalgte helsekostbutikker eller på www.vitavalens.no. De har mange gode, sunne glutenfrie alternativer! Anbefales:)

Denne anbefales til en sunnere påskefrokost.