“Lykopenbomben” tomat!

Tomater er rike på vitamin C og antioksidanter generelt sett, spesielt lykopen som gir planter den flotte rød, gule og oransje fargen. Lykopen virker sterkt kreftforebyggende og frigis ved koking, men visste du at ved å juice tomatene frigjør du dette stoffet på samme måte og dermed kan nyttiggjøre deg av dens råe kraft? Lykopen trenger også fett for å bli absorbert så tilsett gjerne 1 ss. Udo’s Choice økologisk kaldpresset olje for optimal næring. “Salatbaren” i boken min Juicy! er en 100 % ren grønnsaksjuice basert på tomater. Juice sammen med agurk, selleri, ingefær og litt sitron.

Foto: Carina Hultin Dahlmann Juicydrops

Foto: Carina Hultin Dahlmann Juicydrops

Advertisements

Denne juicen er perfekt for førjuls tiden…

Party, party… og kanskje ikke like høy i hatten dagen derpå?! Det er festsesong og julebord og julefester med alkohol og fet mat kan gjøre deg grinete, oppblåst og sliten. Stikk motsatt av hva du ønsker når du skal se lekker ut i din nye, glitrende kjole og løpe rundt i høye hæler i mange timer! Hva gjør du da? Enkelt, lager deg denne juicen…

  • 1 eple (av en søt type)
  • 2 tomater
  • Ingefær
  • ½ stangselleri
  • ½ lime med skall

Juice alle ingrediensene og nyt gjerne med et par isbiter i glasset.

Godsaker i juicen: Denne juicen inneholder store mengder lykopen og vitamin C som er antioksidanter som forebygger og reparer skader fra alkoholinntak, samt virker kreftforebyggende. Ingefær fremmer en god fordøyelse, gir en god tarmflora og gir økt energi. Selleri er vanndrivende og tilfører viktige mineraler som kroppen mister ved alkoholinntak og eplet inneholder rensende pektin (fiber) og vitaminer, mens lime hjelper leveren med dens detoxprosess.

Tips* Innta denne juicen ca. 1 time før du skal på fest eller rett før du legger deg for å forebygge “dagen der- på”.

 

Denne oppskiften finner du også på Kick siden min i Stella. Foto: Maja Ljungberg Bjåland