Ses vi på Body, Mind, Spirit messen?

bodymindspiritmessebilde

 

Jeg gleder meg utrolig mye til å holde hele 3 foredrag på den store Body, Mind, Spirit messen på Lillestrøm 23- 25 november og jeg håper å treffe mange av dere der! Jeg skal også ha stand med mange gode tilbud på både bøker, flasker og juicepresse:)

Det er også debut på mitt helt nye foredrag Sunn på italiensk vis- Jakten på det gode liv på søndagen! Jeg er veldig spent og gleder meg til å dele mer av mine erfaringer og funn fra min tid i Italia og “Project Healthy in Italy” som du kan lese mer om her

 

Her har dere programmet for mine 3 foredrag:

Fredag 23 nov. kl 17-1745 på Smak scenen: JUICY! SUNN OG FRISK MED FERSKPRESSET JUICE

Foredraget «Juicy!» inspirerer deg til å øke din sunnhet ved å tilføre kroppen din flytende gull – nemlig ferskpresset juice! Gjennom kunnskap og en smittende energi vil Carina Hultin Dahlmann vise deg hvordan juicing enkelt kan hjelpe deg å oppnå din «5 om dagen» kvote, øke energien din og gi deg en bedre helse og hverdag. Smakfullt, enkelt og supersunt!

Lørdag 24. nov.  kl. 11-1145 på SMAK scenen: SUNN OG GOD PLANTEBASERT MAT

På kokkekurset Carinas sunne kjøkken vil forfatter og plantebasert kokk Carina Hultin Dahlmann vise deg hvordan du enkelt kan lage sunn og god plantebasert mat. Fokuset er rene råvarer som alle bør ha på kjøkkenet uansett om man er veganer, vegetarianer eller ikke. Du vil også lære enkel bytte- triks for et sunnere kosthold og helsebringende matlagings rutiner.

 

Søndag 25 nov. kl. 13-1345 på Smak scenene: SUNN PÅ ITALIENSK VIS- JAKTEN PÅ DET GODE LIV.

Visste du at Italia er kåret til Europas og verdens sunneste land? Forfatter, kokk og helseekspert Carina Hultin Dahlmann er en ekte Italia-elsker og ekspert,  og har nylig reist rundt i Italia for å finne deres hemmeligheter til hva et godt og langt liv er. På dette foredraget vil du bli tatt med inn i den fantastiske kulturen, samt få svarene til hvordan du også kan leve «La dolce vita», det søte livet, og få en bedre helse og livsstil på italiensk vis!

 

LESE MER OM FESTIVALEN HER

 

kurs-kollasje-carinas-sunne-kjokken

 


Optimal helse krever balansegang. Klarer du å finne din?

God helse er mer enn kun trening og juicing/et sunt kosthold hver dag. God helse er å  finne denne optimale balanse mellom “work and play”- med andre ord, balansen mellom nytelse og måtehold, mellom utskeielser og innskjerpinger. Hvis man står med pekefinger mot seg selv i speilet hver dag og gremmes over alt som er “feil” eller burde, kunne, skal bli bedre, er man ikke på vei til optimal helse. Man må være balansert i både kropp, sinn og sjel. Helheten teller, helheten er viktig og helheten i hvordan du lever ditt liv er det som vil gi deg en god helse og en balansert vekt… og også et godt forhold til deg selv.

Jeg lever slik jeg preker og det du leser og ser på bloggen min kommer fra et genuint sted. I mange år har jeg selv slitt med dårlig selvtillit som bunnet ut i overvekt og mange livsstilplager fra en ung alder av 12 år. Jeg har vært den jenta som står med pekefingeren og drar i overflødig fett på magen og blir kvalm av meg selv. Men vet du hva? Det gidder jeg ikke lenger! Hvis jeg ikke er tilfreds med noe i mitt liv, uansett hva det skulle være, bestemmer jeg meg enten for å godta det og “get over it” eller så tenner jeg en gnist inne i meg selv og gjør noe med situasjonen! Alle kan hvis de virkelig vil!

Ser det godt ut?

God helse er livsglede og hvis man ikke kan nyte livet hva er så vitsen? Men saken er slik at man kan endre på hva man ser på som nytelse. Det som jeg spiste før, og slik jeg levde før, ville for meg nå vært tortur og langt i fra nytelse! Jeg elsker en aktiv livsstil og jeg lengter etter mitt normale kosthold når feriereisen går mot slutten. Derfor elsker jeg å feiriere på hytten vår på Røros. Der er jeg aktiv hele dagen og spiser relativt normalt til alle måltider, men vi koser oss ekstra og nyter livet når dagen går mot kveld. Dermed har jeg oppnådd en perfekt balanse mellom “work and play”.

For min del er ikke livet verdt å leve hvis jeg ikke kan få en god hjemmelaget pizza en gang i uken og derfor deler jeg disse bildene og oppskriften på min speltpizza med deg. Jeg laget denne på PIZZA PRONTOEN ute i det fri på Røros hytta med utsikt ut over fjellene, vannet og det fantastisk skaperverket. I pakt med naturen…just the way God intended.

Jeg oppfordrer deg til å nyte livet inn i mellom alle gjøremålene, treningen, skal-skal ikke spise, juicingen, barnehagekjøringen og så mye mer du har på agendaen!  Jeg vet det ikke er helg enda men jeg velger å poste dette innlegget i dag fordi man kan ikke alltid vente til fredagen med alt man skal nyte!

P.S. Ikke se på dette innlegget som et frikort til å kaste alt den harde innsatsen din på båten! ;)Balanse er stikkordet…

Carinas speltpizza alla Røros ( en liten personlig pizza)(dette er ca. mål fordi jeg lager alltid mat på intuisjon;))

  • 300 gram siktet spetmel fra Holli Mølle
  • 1 dl lunket vann
  • 1/2 pakke tørrgjør
  • 1/2 ts salt
  • 2 ss ekstra virgin olivenolje

Tomatsaus: (dette blir til mer enn 1 personlig pizza)

Skal ikke varmebehandles

  • 1 boks Mutti knuste tomater
  • salt
  • pepper
  • oregano

Det du vil ha på bestemmer du selv! Stek den på Pizza Prontoen for en ekte italiensk steinovnsbakt feeling! Nyt!

Her har jeg rigget til min lille pizza stasjon. Vi laget alle varianter og fersk pizza kom på tur!