Ses vi på Body, Mind, Spirit messen?

bodymindspiritmessebilde

 

Jeg gleder meg utrolig mye til å holde hele 3 foredrag på den store Body, Mind, Spirit messen på Lillestrøm 23- 25 november og jeg håper å treffe mange av dere der! Jeg skal også ha stand med mange gode tilbud på både bøker, flasker og juicepresse:)

Det er også debut på mitt helt nye foredrag Sunn på italiensk vis- Jakten på det gode liv på søndagen! Jeg er veldig spent og gleder meg til å dele mer av mine erfaringer og funn fra min tid i Italia og “Project Healthy in Italy” som du kan lese mer om her

 

Her har dere programmet for mine 3 foredrag:

Fredag 23 nov. kl 17-1745 på Smak scenen: JUICY! SUNN OG FRISK MED FERSKPRESSET JUICE

Foredraget «Juicy!» inspirerer deg til å øke din sunnhet ved å tilføre kroppen din flytende gull – nemlig ferskpresset juice! Gjennom kunnskap og en smittende energi vil Carina Hultin Dahlmann vise deg hvordan juicing enkelt kan hjelpe deg å oppnå din «5 om dagen» kvote, øke energien din og gi deg en bedre helse og hverdag. Smakfullt, enkelt og supersunt!

Lørdag 24. nov.  kl. 11-1145 på SMAK scenen: SUNN OG GOD PLANTEBASERT MAT

På kokkekurset Carinas sunne kjøkken vil forfatter og plantebasert kokk Carina Hultin Dahlmann vise deg hvordan du enkelt kan lage sunn og god plantebasert mat. Fokuset er rene råvarer som alle bør ha på kjøkkenet uansett om man er veganer, vegetarianer eller ikke. Du vil også lære enkel bytte- triks for et sunnere kosthold og helsebringende matlagings rutiner.

 

Søndag 25 nov. kl. 13-1345 på Smak scenene: SUNN PÅ ITALIENSK VIS- JAKTEN PÅ DET GODE LIV.

Visste du at Italia er kåret til Europas og verdens sunneste land? Forfatter, kokk og helseekspert Carina Hultin Dahlmann er en ekte Italia-elsker og ekspert,  og har nylig reist rundt i Italia for å finne deres hemmeligheter til hva et godt og langt liv er. På dette foredraget vil du bli tatt med inn i den fantastiske kulturen, samt få svarene til hvordan du også kan leve «La dolce vita», det søte livet, og få en bedre helse og livsstil på italiensk vis!

 

LESE MER OM FESTIVALEN HER

 

kurs-kollasje-carinas-sunne-kjokken

 


Mitt comeback- Hva kan jeg hjelpe deg med?

Det er utrolig lenge siden jeg har blogget på min norske blogg. Altfor lenge siden…

Mitt fokus de siste årene har vært å skrive bøker (5 stykker så langt), drive firma, holde kurs og foredrag m.m. , og gjennom sosiale media føler jeg at jeg har hatt kontakt med mine lesere og kunne delt oppskrifter, inspirasjon samt hatt en dialog, men nå føler jeg tiden er inne igjen for å ta opp kontakten igjen men deg min kjære blogg leser.

 

Dermed spør jeg deg – hva vil du lære mer om relatert til helse, kosthold, livsstil eller kanskje livet generelt? Hva kan jeg dele med deg som gjør at din hverdag blir bedre på en eller annen måte? Jeg håper du vil legge igjen svar til meg i kommentarfeltet slik at jeg kan komme i gang igjen med å blogge for deg!

 

Tips! Til onsdag 24 oktober kan du se meg på NRK sin live sending av Forbrukerinspektørene. Mer info kommer:)

 

532A0741carinaispeltåker

Skikkelig lykke! Her får jeg stå midt i en økologisk spelt åker i Italia i forbindelse med nytt prosjekt.

 

 


Oppbevarer du juicen din riktig?

desember1Jeg får ofte spørsmål om oppbevaring av ferskpresset juice. Kan den oppbevares og i så fall hvordan og hvor lenge? Jeg har derfor laget en episode om dette på YouTube kanalen min JuicyTube som du kan se her.

I tillegg til dette har jeg designet og utviklet de perfekte flaskene til oppbevaring av din juice! De kan du lese mer om og kjøpe her


Super juiceshots for influensa og forkjølelse!

Det er desverre tid for både forkjølelse og infulensa, men du kan fint juice deg friskere og stykre immunnforsvret på en naturlig måte. Ingefær virker styrkende på immunforsvaret, er anti-bakteriell og anti-virus. Fersk ananas virker slikmoppløsende og sammen med chili er det perfekt for å jage både forkjølelsen og influensanen bort.

Se mer her på JuicyTube kanalen min på YouTube!


Kommentar og innspill om Aftenpostens “farliggjøring” av juicing…

Siden jeg begynte min misjon om «å juice Norge» for ca. 6 år siden (3 år i det offentlige rom) har jeg vært så heldig å fått masse støtte og positiv omtale fra norsk media og interessen omkring juicing har vært stor. Jeg har brukt mitt liv og min karriere på å lære bort og informere (og forhåpentligvis inspirere) mennesker til å leve et bedre liv og få en økt livskvalitet gjennom å gjøre endringer i både kostholdet og livsstilen. Juicing er en viktig del av det.

Det tar få sekunder å rive ned noe som det har tatt år å bygge opp…

 Jeg var veldig i tvil om jeg orket eller om det var verdt å uttale seg i forbindelse med denne saken og jeg hadde i utgangspunktet bestemt meg for å «la det dø ut», men jeg opplever nå at det er mange «juicere» som er blitt i tvil om hva som er sant eller ikke sant. Men det som er mest trist er at Aftenpostens artikkel har muligens skremt bort mange som virkelig hadde fått et nytt liv med å begynne å juice daglig for juicing er en løsning på dagens kosthold og livsstilproblemer.

Jeg blir oppriktig lei meg og oppgitt når en viktig avis som Aftenposten lager en sensasjonell vinkling og overskrift på en juice-sak. Les saken her .Selve saken er helt ok, men etter mitt syn tynn og mangler balanse. Vanligvis blir jeg spurt om å utale meg i slike saker som kilde.

Frølich er en kilde som brukes av media fordi hun er bombastisk i sine uttalelser noe som gir en god effekt om du skal ha en debatt eller en artikkel i en avis eller lignende. Dette gir flest mulig lesere/lyttere eller seere. Det handler om antall klikk på nettsiden, antall delinger i sosiale media osv. Frølich er kjent for å være rigid, gammeldags og skrive bøker om brød! Velkommen til 2015…

 

En glad og frisk "juicer"

En glad og frisk “juicer”

Hvis du husker blogginnlegget mitt fra i vår hvor jeg var i debatt med Frølich hos NRK. Les her vil dere huske at dette var damen som nektet å hilse på meg og gikk til angrep på meg verbalt mens vi ventet i lobbyen. Dette viser bare alt som er galt i dagens kostholds debatt og hvorfor vi aldri kommer frem til en god løsning for verdens livsstilproblemer. Og dessverre spiller media en stor rolle i dette med sine daglige forvirrende «råd» og artikler.

Det tok lege og «fett-motstander» Michael Mosley flere ti-år før han endelig innrømmet at han hadde tatt feil om alt når det gjaldt råd og forskning om fett og helse. Men han snudde- heldigvis! Lys i enden av tunnelen når det gjelder Frølich?

Jeg ønsker å belyse flere av punktene som ble tatt opp i artikkelen og gi dere helheten og et balansert svar:

  1. Frukt og sukker. Satt på spissen- tror du virkelig at det er frukten du eventuelt spiser eller drikker som gjør deg fet og syk? Helheten er mye mer sammensatt enn som så. Men jeg anbefaler heller ikke rene fruktjuicer i hverdagen og anbefaler for eksempel aldri å juice appelsiner da de inneholder lite næring og mer sukker per dl. enn andre råvarer. Ferskpresset frukt juicer skal kun være en «kosedrikk» en gang inn i mellom hvis du har behov for noe søtt.
  2. Er du en aktiv person omsetter du karbohydrater og eventuelt fruktsukker på en annen måte enn en person som sitter mesteparten av dagen og eventuelt ikke trener. Noen tåler det også genetisk sette bedre enn andre. Alt handler om balanse…
  3.  Pasteurisering– Er en prosess som gjøres i storindustrien når man skal produsere juice til massene og ut i butikken. Dette er en prosess som koker juicen og dermed ødelegger store deler av næringsinnholdet, ødelegger alle enzymene samt gjør den mindre «blodsukker vennlig». Det er også her problemet ligger- mange hører «juice» og tenker på den du kjøper i butikken. Dette er to helt forskjellige ting og man bør ALDRI kjøpe eller drikke pasteurisert kartong frukt juice.
  4.  Fiber– dette er det «alle» skriker om. Fiber er IKKE et næringsstoff! Fiber er viktig men det er faktisk ikke et næringsstoff og det er ikke fiber som gir mat til cellene. Juicing handler nettopp om dette- å gi mat til cellene og ikke magen.
  • 15 min så er de fleste juicer fordøyet og gått ut til cellene.
  • Pektin som er vannløselig fiber følger med i juicen og derfor jeg blant annet bruker epler. Pektin gir «mat» til de gode tarmbakteriene.
  • Jeg anbefaler en slow juicer. Dette gir en mer «organisk» juice med mer av kjøttet fra råvarene, altså en fyldigere juice. De nyeste pressene kommer også med muligheten til å regulere fiberinnholdet.
  • Jeg blender gjerne inn avokado, erteprotein og andre «greens» som gir både fiber, protein og masse andre herlig byggeklosser

 

Juice bok-485-4

 

6. Mindre næring i dagens råvarer. I tillegg til problemet om at vi ikke spiser nok frukt og grønt, er den vi faktisk spiser ikke like næringsrik som den var for 50 år siden. Jordsmonnet er blitt utarmet og den maten vi får i oss i dag er ikke like rik på blant annet mineraler som den var i tidligere generasjoner. Dermed så trenger vi virkelig å juice masse grønnsaker om vi skal få i oss «et normalt inntak» eller et «minimum inntak».

  7. Økt bio-tilgjengelighet– Trodde du at alt du spiste ble brutt ned effektivt og ble absorbert av kroppen din? Dessverre pga. dagens livsstil og de mindre optimale valgene vi gjør i hverdagen er ikke fordøyelsen vår optimal og mye av det vi spiser havner i doskålen uten at cellene har fått den næringen de trenger.

Om det var tilfelle at noen av næringsstoffene skulle forsvinne ved juicing (vi som jobber med juicing mener det er motsatt og at man frigjør MER av næringsstoffene) vil uansett ikke 100 % av næringsstoffene i råvaren du spiste bli absorbert mens mesteparten av den du drikker i fersk form vil bli det. Slow juicing utvinner også mye mer av næringsstoffene, noe som heller ikke er tatt hensyn til i denne artikkelen.

Dr. Mercola som er en av verdens ledende leger innenfor helhetlig helse sier dette om juicing:

 «Juicing helps you absorb all the nutrients from the vegetables. This is important because most of us have impaired digestion as a result of making less-than-optimal food choices over many years. This limits your body’s ability to absorb all the nutrients from the vegetables. Juicing will help to “pre-digest” them for you, so you will receive most of the nutrition, rather than having it go down the toilet.” Dr, Mercola

 Jeg håper at dette klarer å rette opp noe av ugangen som Aftenpostens artikkel om juicing (muligens) har gjort og jeg anser det norske folk som oppegående nok til å ta sine egne valg. Jeg vet med både personlig og profesjonell erfaring og kunnskap, at juicing ikke er en trend, det er heller ikke nytt, det har hjulpet hundre tusenvis av mennesker på verdens basis og Norge vil sakte men sikkert se dette. Neste gang får vi håpe en «juicy» solskinnshistorie får spalteplass. Jeg har mange i arkivet…

Happy juicing!

Carina


Frisk med ingefær!

Ingefær er en fantastisk rot som dyrkes i Kina, India og flere afrikanske land hvor den har vært brukt i mange tusen år i. Det er den kraftige underjordiske stengelknollen som er spiselig, og den spesielle fasongen kommer av flere bladskudd og utvekster under vekstperioden.

Ingefær er lyse brun utvendig med en svak gulgrønn farge innvendig og har en herlig, krydret, aromatisk duft. Duften kommer fra plantens eteriske oljer som inneholder aromatene zingeron og gingerol. Det er gingerols som er den hemmelige ingrediensen som gjør ingefær så utrolig helsebringende og styrkende på immunforsvaret.

Hvis du begynner å føle deg litt småsyk, er sliten, har dårlig tid eller ønsker å bruke juicing som sunn «medisin» uten bivirkninger, er juicy supershots noe for deg! Og det tar bare noen sekunder. Ingefær holder blodsukkeret stabilt.

«La din mat være din medisin og din medisin din mat» — Hippocrates


Ingefærshot (fra boken min Superjuicy!)

Energigivende, rensende og styrker immunforsvaret

Ingefærshot er det jeg kaller den sunne espressoen. Hvis du føler deg litt energiløs, eller du brygger på en forkjølelse eller annen sykdom, vil ingefær ta knekken på det – garantert! Shoten virker også energigivende, rensende og varmende. Den renser blodet og styrker immunforsvaret med gingerols.

1/2 eple
10 cm ingefær

Kan inntas 1–2 ganger om dagen.

Tips* Pass på at ingefæren du kjøper er glatt i skallet og uten mugg eller soppstoffer. Ferske råvarer inneholder flere næringsstoffer!

Ingefaer

1-Ingefaer og elektrolytt shot-eple,ingefaer,selleri,agurk


Juicekurs i Tønsberg!

Juicing over det ganske land!

Det har vært utrolig moro å få lov til å holde juicekurs for så mange flotte mennesker siden lanseringen av boken min i januar. Herlig! Nå er turen kommet til Tønsberg nærmere bestemt hos Helseloftet 2 Etg. De er 4 terapeuter som blant annet utfører fotsoneterapi, kinesiologi, quantumwave lysbehandling, reiki healing, galvanisk spa og klassisk massasje.

Helseloftet har invitert meg til sin bedrift for å holde juicekurset mitt Juicy! hos dem og det er åpent for påmelding for alle som ønsker og har anledning. Dette blir det eneste kurset i området så melde deg på i dag!

Hvor: Helseloftet 2 Etg.på Eiktoppen,litt utenfor Tønsberg. Adressen er Rødhetteveien 1A.
Når: 7 mai kl. 1800-2030.
Påmelding: Rita Holt. Tlf. 91664751 eller mail: ritaholt06hotmail.com eller til Elin Billehaug. Tlf. 91589641 eller mail: elinbillehaugkrøllalfagmail.com

Bli med på juicekurs i Tønsberg!

Bli med på juicekurs i Tønsberg!


Juicekurs i Bergen!

Mange har spurt om jeg kan komme til Bergen for å holde juicekurs. Vanligvis kan jeg ikke reise med kurset mitt med mindre det står en lokal arrangør bak, men i anledning en bokpromo tur i byen har jeg satt opp et juicekurs i Bergen i mai!

Jeg leier lokaler sentralt i Bergen sentrum og mer om kurset, påmelding, tid og sted kan du lese om på nettsiden min http://www.juicydrops.no under “kurs”. Det er allerede kommet flere påmeldinger så vær rask med å sikre din plass! (Begrenset med plasser). Dette er den eneste anledningen til å få med deg juicekurset mitt i Bergen i år!

Endelig blir det juicekurs i Bergen!

Endelig blir det juicekurs i Bergen!


Det blogges om Juicy!

Det er så hyggelig med så mange fine, positive tilbakemeldinger fra alle som har kjøpt og lest boken min Juicy!. Jeg er virkelig takknemlig og håper at vi sammen sprer det gode, sunne budskapet videre slik at enda flere mennesker kan oppleve alt det gode juicing kan bidra med i hverdagen og til helsen.

Juicing gir:

En bedre fordøyelse
Mer energi
Påfll av viktige næringsstoffer
Renser kroppen
Styrker immunforsvaret
Fyller på kroppe med basedannede, organisk vann
Fremmer vektreduksjon
Forbedrer livsstilssykdommer som høyt blodtrykk og kolesterol
Gir bedre humør og mye mer…

Vil du lese hva andre bloggere mener om boken Juicy!? Ta en titt på http://artemisiasverden.blogspot.no/2013/01/ny-spirit-med-juicy.html#more
og http://beritbok.blogspot.no/2013/01/alternativ-uke-1.html

Omslag på boken Juicy!

Omslag på boken Juicy!

Bokn kan kjøpes direkte på nettsiden min http://www.juicydrops.no og du får den gjerne signert om du sender en mail til meg på carina@juicydrops.no med ønske om dette.