Super juiceshots for influensa og forkjølelse!

Det er desverre tid for både forkjølelse og infulensa, men du kan fint juice deg friskere og stykre immunnforsvret på en naturlig måte. Ingefær virker styrkende på immunforsvaret, er anti-bakteriell og anti-virus. Fersk ananas virker slikmoppløsende og sammen med chili er det perfekt for å jage både forkjølelsen og influensanen bort.

Se mer her på JuicyTube kanalen min på YouTube!

Advertisements

Sunt og lekkert middagstips til sommervarmen.

Solen stråler her i Oslo og varmegradene ligger godt over 20 grader. Herlig! Er været like flott der du bor?

Når temprturen stiger blir ofte matlysten litt redusert og vi får lyst på noe lettere og friskere. Kanskje bevisstheten om at bikinien eller badebuksen skal på gjør at vi trekker mot lettere, sunnere valg?! ;);)

I denne anledning tenkte jeg å dele et enkelt og godt middagstip med dere; Thai biff salat. Denne stod på menyenvår  i går og jeg må innrømme at det er min bedre halvdel som har laget denne. Han er nemlig så mye flnkere på kjøkkent enn meg!

 

Thai Biff salat

Dette trenger du:

  • Godt stykke ytrefilet
  • koriander
  • sitrongress
  • ingefær
  • lime
  • chili (kan sløyfes)
  • litt kokossukker til dressingen
  • olivenolje eller kokosolje som smeltes og brukes til dressing
  • soyasaus
  • grønnsaker av eget valg

Biff stekes etter eget ønske, hviles og skjæres i tynne skiver. Grønnsaker anretter du som du selv vil. Koriander,sammen med finhakket sitrongress danderes på toppen av salaten. Dressing med olje, soya, limejuice, revet ingefær og litt kokossukker blandes sammen og smakes til etter ønske. Liker du chili tilsetter du også dette i dressingen. Nyt!

 

En litt fornorsket variant av Thai biff salat. Perfekt for varme sommerkvelder.