Ses vi på Body, Mind, Spirit messen?

bodymindspiritmessebilde

 

Jeg gleder meg utrolig mye til å holde hele 3 foredrag på den store Body, Mind, Spirit messen på Lillestrøm 23- 25 november og jeg håper å treffe mange av dere der! Jeg skal også ha stand med mange gode tilbud på både bøker, flasker og juicepresse:)

Det er også debut på mitt helt nye foredrag Sunn på italiensk vis- Jakten på det gode liv på søndagen! Jeg er veldig spent og gleder meg til å dele mer av mine erfaringer og funn fra min tid i Italia og “Project Healthy in Italy” som du kan lese mer om her

 

Her har dere programmet for mine 3 foredrag:

Fredag 23 nov. kl 17-1745 på Smak scenen: JUICY! SUNN OG FRISK MED FERSKPRESSET JUICE

Foredraget «Juicy!» inspirerer deg til å øke din sunnhet ved å tilføre kroppen din flytende gull – nemlig ferskpresset juice! Gjennom kunnskap og en smittende energi vil Carina Hultin Dahlmann vise deg hvordan juicing enkelt kan hjelpe deg å oppnå din «5 om dagen» kvote, øke energien din og gi deg en bedre helse og hverdag. Smakfullt, enkelt og supersunt!

Lørdag 24. nov.  kl. 11-1145 på SMAK scenen: SUNN OG GOD PLANTEBASERT MAT

På kokkekurset Carinas sunne kjøkken vil forfatter og plantebasert kokk Carina Hultin Dahlmann vise deg hvordan du enkelt kan lage sunn og god plantebasert mat. Fokuset er rene råvarer som alle bør ha på kjøkkenet uansett om man er veganer, vegetarianer eller ikke. Du vil også lære enkel bytte- triks for et sunnere kosthold og helsebringende matlagings rutiner.

 

Søndag 25 nov. kl. 13-1345 på Smak scenene: SUNN PÅ ITALIENSK VIS- JAKTEN PÅ DET GODE LIV.

Visste du at Italia er kåret til Europas og verdens sunneste land? Forfatter, kokk og helseekspert Carina Hultin Dahlmann er en ekte Italia-elsker og ekspert,  og har nylig reist rundt i Italia for å finne deres hemmeligheter til hva et godt og langt liv er. På dette foredraget vil du bli tatt med inn i den fantastiske kulturen, samt få svarene til hvordan du også kan leve «La dolce vita», det søte livet, og få en bedre helse og livsstil på italiensk vis!

 

LESE MER OM FESTIVALEN HER

 

kurs-kollasje-carinas-sunne-kjokken

 


Er den veganske trenden sunn? Følg meg på Forbrukerinspektørene på NRK.

God formiddag, Jeg håper helgen din har vært fin:)

Antall nordmenn som ønsker å spise mer plantebasert mat og legge om til et vegansk kosthold er økende, men er dette sunt og uten risiko? Er man i fare for mangel symptomer og er det virkelig så miljøvennlig som vi tror?

Svarene på dette og mye mer får du hvis du følger meg og mange andre eksperter i den siste sendingen av NRK serien Forbrukerinspektørene på onsdag 24. okt. etter Dagsrevyen. Jeg skal på rundt kl. 2159 og håper du vil følge med.

Jeg er spent, spiser du mer plantebasert, vegansk mat? Kommenter gjerne!

 

 

 

 

 

 


Mitt comeback- Hva kan jeg hjelpe deg med?

Det er utrolig lenge siden jeg har blogget på min norske blogg. Altfor lenge siden…

Mitt fokus de siste årene har vært å skrive bøker (5 stykker så langt), drive firma, holde kurs og foredrag m.m. , og gjennom sosiale media føler jeg at jeg har hatt kontakt med mine lesere og kunne delt oppskrifter, inspirasjon samt hatt en dialog, men nå føler jeg tiden er inne igjen for å ta opp kontakten igjen men deg min kjære blogg leser.

 

Dermed spør jeg deg – hva vil du lære mer om relatert til helse, kosthold, livsstil eller kanskje livet generelt? Hva kan jeg dele med deg som gjør at din hverdag blir bedre på en eller annen måte? Jeg håper du vil legge igjen svar til meg i kommentarfeltet slik at jeg kan komme i gang igjen med å blogge for deg!

 

Tips! Til onsdag 24 oktober kan du se meg på NRK sin live sending av Forbrukerinspektørene. Mer info kommer:)

 

532A0741carinaispeltåker

Skikkelig lykke! Her får jeg stå midt i en økologisk spelt åker i Italia i forbindelse med nytt prosjekt.

 

 


Lag din egen grønnsakskraft!

Grønnsakenes kraft

Koking av kraft på grønnsaker, urter og krydder er noe som bør bli en vane. Det er en enkel og sunn måte å gi dybde og god smak til rettene dine på. Mesteparten av det som finnes i butikken av ferdigbuljong og fond, er fullt av sukker, MSG og salt. Det er langt mer helsebringende å koke sin egen kraft. Enkelt er det også.

Det vanligste er å bruke kraft som basis for supper, gryter, sauser og risotto, til å koke ris, linser og andre belgvekster i for å få et resultat med fyldigere smak. Det fine er at du kan lage store mengder av gangen og fryse ned i porsjoner. Ta ut det du trenger kvelden før eller på morgenen, så er det klart til bruk til middag.

 

gronnsakskraft-7463-med-logo

Mirepoix – klassisk grønnsakkraft

Mirepoix (fra den franske byen med samme navn) er det franske ordet for en blanding av oppkuttet løk, gulrot og selleri. I fransk kokekunst brukes denne blandingen som basis i svært mange retter, for eksempel supper, gryteretter og sauser. Tradisjonelt er forholdet mellom de tre grønnsakene slik: løk (50 prosent), gulrot (25 prosent) og selleri (25 prosent). Denne kraften vil gi sødme til rettene den brukes i grunnet de søte gulrøttene og løken.

4 liter kaldt vann

2/4 mengde løk

¼ mengde stangselleri pluss toppene

Generell fremgangsmåte på alle typer grønnsakkraft

  • Bruk kaldt vann for å trekke ut mer smak fra grønnsakene/urtene.
  • Bruk ferske grønnsaker/urter for mest og best smak.
  • Grovskrell og grovhakk grønnsakene og gi dem et oppkok.
  • Sitrongress og hvitløk kan enkelt knuses med håndbaken for å slippe ut aromaene før de tilsettes i vannet.
  • Jo mindre biter du skjærer råvarene i, desto fortere frigis smaken. Dette er praktisk hvis du har lite tid.
  • Tilsett eventuelle urter etter oppkok og skru ned temperaturen slik at det småkoker.
  • Skum av eventuelle urenheter.
  • Småkok grønnsakene i 40–60 minutter.
  • Sil av grønnsakene straks etter at kraften er ferdigkokt.
  • Bruk en sil og press ut kraften av grønnsakene for å få frem mest mulig smak.
  • Ferdig kraft avkjøles og oppbevares i kjøleskapet i 3–4 dager, eller i fryseren i opptil 3 måneder frem til bruk.
  • For en dypere smak kan grønnsakene brunes lett i gryten før vannet helles over og kraften kokes.
  • Husk at en kraft aldri skal saltes. Da har du lettere kontroll over saltmengden i den endelige retten.

Har du lyst til å lære mer om sunn, plantebasert matlaging da er mi nye bok Carinas sunne kjøkken boken for deg! Les mer og kjøp signert bok på nettsiden min her

 

omslag_carinas-sunne-kjokken_forside

 


Oppbevarer du juicen din riktig?

desember1Jeg får ofte spørsmål om oppbevaring av ferskpresset juice. Kan den oppbevares og i så fall hvordan og hvor lenge? Jeg har derfor laget en episode om dette på YouTube kanalen min JuicyTube som du kan se her.

I tillegg til dette har jeg designet og utviklet de perfekte flaskene til oppbevaring av din juice! De kan du lese mer om og kjøpe her


Giftig sukker- Norske barn får i seg 100 gram om dagen!

Sukker er noe som både store og små liker, men dessverre er det kun tomme kalorier som tapper kroppen for viktige næringsstoffer og gir ustabilt blodsukker, humør og dårlig konsentrasjon… avhengighetsskapende er det også.

Ta en titt på JuicyTube episoden min for å lære mer og hvordan juicing er et godt og sunt alternativ for hele familien.

Du kan også lære mer om hvordan din familie og barn kan juice på en god og smakfull måte i boken min Juicy Familie! som du kan lese mer om og kjøpe signert i nettbutikken min her:

http://www.juicydrops.no/produkt/9

juicy familie kollasje


Endelig har Norge fått sin første helnorske juice detox bok!

Endelig har Norge fått sin første helnorske juice detox bok!

Er du klar for å gi kroppen din en ny start? Denne boken viser deg hvordan du ved å gjennomføre en juicebasert detox kan rense kroppen og få en kickstart på en sunnere hverdag. På bare sju dager – altså én uke av ditt liv – vil du få kick-start på veien til bedre helse, mer energi, en slankere kropp og mindre søtsug.

Her er noen av tilbakemeldingene fra personer som har forsøkt juice detox programmet mitt:

«Er veldig fornøyd med detox kuren! Gikk ned 3 kg og har holdt meg på samme vekta…»

 «En uke med juice detox er gjennomført! Humøret er på topp, energien god og kroppen er 4 kilo lettere. Superfornøyd!»

«Har tatt detoxen din! Det gikk som en drøm! Alt smaker veldig godt, suppene er nydelige! Føler meg bedre både inni og utenpå! Anbefales!»

 «Juice detox veloverstått. Jeg føler meg både piggere og gladere og nå vil jeg bare fortsette med juicingen!»

På kort tid hjelper du kroppen å bli kvitt giftstoffer som har hopet seg opp i kroppen din og tilfører den de mineralene og vitaminene den trenger.
Boken inneholder en detaljert plan som tar deg til målet om en slankere kropp og bedre helse. I tillegg til å inneholde oppskrifter på supersunne og velsmakende juicer, forteller boken deg hva usunn mat, medisiner og giftstoffer gjør med kroppen din – og hvordan du på bare sju dager kan få den tilbake i balanse. Det er sunt, naturlig og samtidig smakfullt!



I boken får du:
Kunnskap om kroppen og hvordan du får den i balanse
Kunnskap om hvordan du øker din fettforbrenning
Kunnskap om kroppens renselsesorganer og hvordan du styrker de
Detaljert 7 dagers juice detox plan
Oppskrifter på juicer
Oppskrifter på supper
Sos mat

Kjøp signet bok på http://www.juicydrops.no

juice detox kollasje

Inspirasjon og en økt forståelse av hva riktig kosthold er for en optimal h

Konkurranse- Vinn boken Juicy!

Nå har du anledning til å vinne et eksemplar av bestselger boken min Juicy!. Alt du trenger å gjøre er å følge linken under og svare riktig på et enkelt spørsmål så er du med i trekningen av en bok. Konkurransen varer til 13 mai. Spre det gjerne videre slik at flere har anledning til å bli med i “Juicefamilien”. Har du boken allerede selv? Bli med alikevel, vinn og gi den i gave til noen som kan ha glede av den.

Happy Juicing!

Følg denne linken for å delta: https://response.questback.com/schibstedforlagas/juicy/

Vinn et eksemplar av boken min Juicy!

Vinn et eksemplar av boken min Juicy!


Juicekurs i Bergen!

Mange har spurt om jeg kan komme til Bergen for å holde juicekurs. Vanligvis kan jeg ikke reise med kurset mitt med mindre det står en lokal arrangør bak, men i anledning en bokpromo tur i byen har jeg satt opp et juicekurs i Bergen i mai!

Jeg leier lokaler sentralt i Bergen sentrum og mer om kurset, påmelding, tid og sted kan du lese om på nettsiden min http://www.juicydrops.no under “kurs”. Det er allerede kommet flere påmeldinger så vær rask med å sikre din plass! (Begrenset med plasser). Dette er den eneste anledningen til å få med deg juicekurset mitt i Bergen i år!

Endelig blir det juicekurs i Bergen!

Endelig blir det juicekurs i Bergen!


Ny boksignering hos Norli Sandvika!

I dag begynner vinteferien på østlandet og jeg starter helgen med juicedemo og boksignering hos Norli på Sandvika Storsenter fra kl 13 og utover. Så lenge det er mange juiceintereserte mennersker på senteret er jeg på plass og serverer min “5 om dagen” juice og svarer på alle dine juicy spørsmål. Ta en tur innom og bruk ferien til å bli en “juicer” og å bli en del av juicing gjengen! Norge er blitt juicy! 😉

Ses vi til en juice og signert bok i morgen hos Norli Sandvika Storsenter?

Ses vi til en juice og signert bok i morgen hos Norli Sandvika Storsenter?