Noe enkelt, kjapt og sunt på skiven? Prøv avokadosmøret mitt!

Mange spør meg om sunne alternativer til brødskiven da det ikke er så mye ekte, rent pålegg å finne i butikkhyllene. Du må lage det meste selv. Avokado er en av de mest helsebringende fruktene (ja, det er egentlig en frukt) som er rik på sunt fett, protein og ikke minst mineralet kalium. Kalium er viktig for å regulere blodrykket og er dermed viktig for et sunt hjerte. I vårt kosthold får vi i oss alt for mye natrium (salt) og dermed blir inntaket av kalium enda viktigere for å balansere ut  overinntak av natrium og skaden det utgjør.

 

Avokadosmør- sunt, kjapt og godt!

Avokadosmøret er kjempegodt på Rug Sprø eller på skiven. Det kan også brukes på brød ved siden av suppe eller tilsettes i wok, supper eller gryteretter for å erstatte annet fettstoff som rømme, krem fraiche eller fløte. Prøv deg frem…

 

            Avokadosmør

  • 1 stor moden avokado (ev. 2 små) (avokadoen skal være myk og mørk i fargen)
  • Saften fra ½ sitron
  • 1-2 fedd hvitløk
  • En håndfull med flatblad persille
  • ½ ts. kummen
  • Salt (havsalt eller himalayasalt)
  • Pepper

 

Slik gjør du:

1.  Skjær avokadoen i 2 og fjern steinen. Skrapp ut innmaten og legg i foodprosessoren

2. Tilsett sitronsaft, pepper, salt og kummen

3. Grovhakk hvitløk og persille

4. Bland alle ingrediensene sammen i foodprossesoren og kjør til blandingen er helt glatt

 

Nyt! Ha en fin dag 🙂

 

 

 

 

Advertisements

3 thoughts on “Noe enkelt, kjapt og sunt på skiven? Prøv avokadosmøret mitt!

  1. Har “godt.no” kopiert deg, eller har du kopiert de? Uansett mangler det link til originaloppskriften fra en av dere:)

    • hei Heidi! Takk for at du gjorde meg oppmerksom på dette! Ser at de har brukt flere av mine oppskrifter! De er tatt fra en artikkel jeg utviklet fra FVN for mange år siden. Det er ikke greit at de ikke kreditere meg som har utviklet de…

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s