Pistasj juicepops!

Liker du pistasj is? Da må du prøve denne supersunne og gode pistasj juicepopsen i helgen fra boken min Superjuicy!

Mange forbinder kanskje pistasj med den grønne isen, men det er dessverre sjelden ekte pistasjnøtter som gir den grønne fargen eller smaken. I denne oppskriften er det spinatjuice som gir både næring og en herlig grønn farge, mens nøttene gir den gode smaken – i tillegg til sunt fett og protein.

½ stort eple av søt type
1 dl kokosmelk (ikke fettredusert)
2 håndfuller spinat
1 banan
1 håndfull naturell pistasjnøtter

Slik gjør du: Press juice av eple og spinat. Bland juicen sammen med kokosmelk og banan i en blender og bland til glatt. Tilsett pistasjnøttene i blenderen og bland videre til nøttene er knust og blandingen er glatt. Hell over i former og frys.

Pistasj juicepop med logo liten

Jordbær juice!

Sommer = Jordbær!

Jordbær er et bær som er elsket av både store og små. Den er søt og syrlig og kan brukes til både dessert og som en sunn snacks.

Ville markjordbær har vært kjent siden romertiden, men kommersiell dyrkning begynte først på 1800-tallet. Det var krysninger mellom europeiske og amerikanske (både sør- og nordamerikanske) jordbærplanter som førte fram til den moderne jordbærplanten. Dette ble så videreutviklet til tusenvis av varianter og tilpasset til ulike klima og smaks-egenskaper.

Dyprøde, friske jordbær inneholder store mengder antioksidanter kjent som polyfenoler. Polyfenoler er blant de kraftigste av de kjente antioksidantene og styrker immunforsvaret vårt og demper blant annet betennelser i kroppen. Jordbær inneholder også mange andre sunne stoffer som vitamin A, B1, B2, B3, B5, B6, C, E, beta-karoten, folinsyre, kalsium, kalium, jern, natrium, magnesium, fosfor, svovel, sink, silisium, kopper og det kreftforebyggende stoffet ellaginsyre.

Foto: Carina H. Dahlmann

Foto: Carina H. Dahlmann

Ellaginsyre

Et av de «magiske» stoffene som gjør jordbær så utrolig sunt er en syre som kalles ellaginsyre. Dette er en antioksidant som det er forsket mye på de siste årene og funnene tilsier at dette stoffet forebygger kreft, spesielt i tarmene og prostatakreft, i tillegg til å forebygge hjerte-og karlidelser. Ellaginsyre virker også anti-aldrende samt styrkende på kroppen generelt sett. I tillegg til alt dette smaker bærene fantastisk, spesielt norske, kortreiste jordbær og kan brukes til mye på kjøkkenet.

Forsøk å juice jordbær også!

Strawberry delight

Endelig sommer og norske jordbær kan nytes. Norske jordbær er ekstra søte og smakfulle og de er også kortreiste og dermed rikere på næringsstoffer. Søte, sunne og fristende…

½ kurv med friske jordbær
1 appelsin (uten skall)
2 cm ingefær
1 gulrot
1 håndfull med sitron melisse
Isbiter

Slik gjør du: Juice alt i juicemaskinen minus sitron melissen. Hell juicen i en blender sammen med isbiter og sitron melissen og blend til isen er knust og sitron melissen er blendet.

Godsaker i juicen: Jordbær er rike på antioksidanter som blant annet vitamin C og frøene inneholder stoffer som virker styrkende på immunforsvaret. Ingefær er et naturlig anti-histamin og er perfekt for å lindre symptomer på sommerallergier. Sitron melisse er en antioksidant-rik urt som er bra for fordøyelsen og som også virker betennelsesdempende.

Foto: Carina H. Dahlmann

Foto: Carina H. Dahlmann

En smak av norsk sommer- Jordbær juicepops!

Endelig er norske jordbær i butikken! Selvsagt er det supergodt å spise de rett fra kurven akkurat slik de er, men har du forsøkt å lage en sunn, juicepops med de også?

Jordbær juicepops

Det er fullt mulig å få i pose og sekk- sunt og godt! Visste du at ved å fryse ferskpresset juice bevares ca. 95 % av næringsstoffene? Dermed er det perfekt å lage det jeg kaller juicepops nå i sommer. Smakfullt og perfekt til lange sommerdager. Elsket av barn og voksne…

Du trenger:

½ kurv med jordbær
1/3 sitron
1 gulrot
½ grapefrukt (uten skall)
1/5 ananas

Slik gjør du: Juice alt i en juicemaskin og hell over i is former. Sett i fryseren til frossen og nyt i solveggen.

Foto: Carina H. Dahlmann/Juicydrops

Foto: Carina H. Dahlmann/Juicydrops

Få en Juicy! mandag med denne oppskriften…

Helgen er tid for litt ekstra kos men kanskje det er blitt litt i overkant? Det er godt det er mandag og starten på ei ny uke med nye muligheter!
Daglig juicing av frukt og grønnsaker er den beste og enkleste måten å få i seg de anbefalte ” 5 om dagen” og helst litt mer.

Prøv denne freshe oppskriften og få en god, juicy start på uken!

Kick-start mandag!

2 epler
1/5 agurk
1/2 fennikel
1/3 sitron
3 cm ingefær
1 håndfull fersk mynte

Juice alle råvarene i en juicemaskin/presse og drikk innen 30 min. Fennikel og mynte setter fordøyelsen i gang og lindrer en urolig mage samtidig som den gir en frisk og god smak. Sitron og ingefær renser leveren og virker veldig basedannende, inneholder vit C, antioksidanter og mineraler.

Foto: Carina H. Dahlmann/Juicydrops

Foto: Carina H. Dahlmann/Juicydrops

Bli med på sommerens siste juicekurs!

I juli gjennomfører jeg sommerens siste juicekurs Superjuicy! før jeg setter i gang med nye kurs og mange nye spennende prosjekter!

Kurset er satt opp 1 juli i Oslo og jeg håper vi ses!

Carina Hultin Dahlmann er Norges første juiceterapeut og forfatter av boken «Juicy! Sunn og slank med ferskpresset juice» og nå også «Superjuicy!» (Schibsted Forlag). Superjuicy! inspirerer deg til å øke din sunnhet ved å tilføre kroppen din flytende gull – nemlig ferskpresset juice. På kurset vil du lære hvordan du kan bli en superjuicer og hvordan du enkelt kan få en superhelse med å implementere grønn juicing i kostholdet din. Kurset varer i 2, 5 timer og vil inneholde følgende temaer:

Grønn juicing- Hva er det?
Grønt som kan juices og hva de inneholder av næringsstoffer
Bladgrønnsaker og spirer
Syre/base balansen
Juicy supershots
Juiceboosters
Smaksprøver og inspirasjon

*Kjøp av signert bok(bøker) vil også være mulig etter kurset.

Ble med på juicekurs!

Ble med på juicekurs!

Kurs: Superjuicy! Oslo
Dato: 01.07.2014
Kl: 18:30 – 21:00
Pris: kr. 600,00
Sted: Unity Senter 6 etg. Møllergaten 23 ved Youngstorget, Oslo Sentrum

For påmelding se http://www.juicydrops.no eller sed mail til carina@juicydrops.no

God påske! Juice til ferien…

En smak av påske…

Påsken står for døren og det samme gjør våren. Appelsin er synonymt med denne årstiden og frukten er rike på vitamin C og antioksidanter. Når appelsin juices med ingefær og gulrot får du en klassisk juiceblanding og masse næringsstoffer som kroppen trenger. Husk å fjern skallet på appelsinen!

2 appelsiner (uten skall)
1 stor gulrot
3 cm. fersk ingefær
¼ sitron med skall

Godsaker i juicen: Vitamin C, kalsium, betakaroten, leverrensende egenskaper fra sitron og ingefær, gingerols (antioksidanter), limonoids (antioksidanter).

påskejuice!

påskejuice!

Juice revolution i norske skoler- Here we go!

Forrige uke var jeg på et spennende jobboppdrag i Bergen på Olsvikåsen Videregående skole. Skolen ønsket at jeg skulle ha opplæring med de ansatte da de ønsket å starte med juicing i kantinen og tilby alle elevene ferskpresset juice basert på oppskrifter fra bøkene mine Juicy! og Superjuicy!. For å inspirere videre holdt jeg også foredrag for både elever og lærere om juicing, og ikke minst om veien min til der jeg er i dag…

Nye tall viser at 1 av 4 norske ungdommer er overvektig og dermed står i fare for å utvikle forskjellige livsstilsykdommer og dermed en nedsatt livskvalitet. Jeg har selv personlig erfaring med dette da jeg som 8- 9 åring begynte å slite mye med overvekt og matallergier. Dette utviklet seg til det verre når jeg ble eldre. Spesielt tenårene var jeg plaget både psykisk og fysisk pga. feil kosthold. Dette har jeg de seneste årene tatt tak i og gått gjennom en aldri så liten «makeover» på alle områder i livet mitt.

Da jeg ankom denne flotte skolen var de allerede godt i gang med både juicing og en flott og supersunn kantinemeny med en overflod av frukt og grønnsaker! Jeg kjente at jeg ble inspirert!

Kantinen er elevdrevet med 2 herlige ildsjeler i fronten, Marita og Beate. Selvsagt er sørlandsdamen Inger Lise en fantastisk rektor som prioriterer et sunt og godt mattilbud til elevene. Riktig ernæring gir elever som har det bedre både psykisk og fysisk og som da yter mer på skolen.

“5 om dagen” juice, “God morgen detox” og “Happy heart” er noen av favoritten blant elevene og som lages og serveres flittig, og alt dette er mulig på et normalt, norsk skolebudsjett. Med andre ord; where there’s a will, there’s a way!

La deg inspirere du også! Juice revolusjonen er godt i gang og nå fortsetter jeg min misjon i norske skoler!

Har du også lyst til å bli en juicy skole? Kontakt meg på carina@juicydrops.no

5 om dagen juice!

viktig å lære mer og inspirere til fremtidige juicere!

viktig å lære mer og inspirere til fremtidige juicere!

detox juice og Happy heart!

sunn mat, ja takk!

sunn mat, ja takk!

Kantine medarbeidere

Kantine medarbeidere

Livet som gründer- Følg dine drømmer…

Det er nå snart 6 år siden jeg startet for meg selv og ble gründer av firmaet mitt Juicydrops. Veien har vært lang og tøff og til tider har jeg vært nær ved å gi opp, men tilslutt ble mine mål oppnådd og all innsatsen gav resultater. Nå er jeg stolt av å få æren av å være foredragsholder på Kvinnemiddagen i Ålesund i regi av Start Hials sammen med Kari Traa hvor målet er å inspirere andre kvinner til å etablere sin egen bedrift og bli gründere. Takk for denne muligheten! Er du i Ålesund 6 mars håper jeg vi ses og at du vil finne inspirasjonen du trenger for å følge dine drømmer!

Billetter vil bli solgt på stand i Vrimlearealet i midten av februar. For næringslivet, send en epost til stromstad@starthials.no

Pris: Studenter 250,-
Næringslivet 500,-

Trenger du en "dytt" for å følge dine gründer drømmer? Bli med på Kvinnemiddagen!

Trenger du en “dytt” for å følge dine gründer drømmer? Bli med på Kvinnemiddagen!

Bli med med til Budapest for en juicy, luksus langweekend!

Nå har du anledning til å være med meg til en av mine favoritt byer i Europa, Budapest i Ungarn!

22- 25 mai kan du være med meg og mange likesinnet mennesker til denne vakre byen for en juicy, luksus langweekend hvor det blir fokus på foredrag om juicing, sunt kosthold og en sunnere livsstil både fysisk og psykisk. Få masse påfyll, inspirasjon og spennende opplevelser og nyt våren langs Donau. Vi bor på det 5 stjerners hotellet Intercontinental like ved Chain Bridge langs Donau eleven og vi nyter felles luncher og middager på lokale restauranter, shopping, spa og mye mer!

Vil du vite mer? Ta en titt på nettsiden min http://www.juicydrops.no eller send mail til carina@juicydrops.no

dette er utsikten fra hotellet vårt...

dette er utsikten fra hotellet vårt…

budapest velkomst pakke

mthallen mat

parlamentet fra vindu slottet

Carina Hultin Dahlmann